Descrizione
Il tonno Yellow Fin (Pinna gialla) è una specie diffusa soprattutto nei mari tropicali e sub tropicali che si distingue dagli altri per il colore giallo delle pinne caudali. Ma è soprattutto la sua carne dal sapore delicato e dal colore rosato a renderlo il tonno più pregiato e delicato, lavorato con una tecnologia capace di conservare intatte le sue qualità naturali.