Descrizione

Cipolle Rosse originarie dell’isola di Tropea, dove il terreno, la vicinanza col mare, permettono di ottenere una cipolla dalle caratteristiche ben determinate: non solo per il colore ma anche e soprattutto il sapore particolarmente dolce. Affettate e conservate al naturale. Consigli di utilizzo: è un ottimo abbinamento per la preparazione di piatti a base di pesce (baccalà e tonno in particolare) o carne (nei brasati); ben si presta anche nella pasticceria salata per eleganti e sfiziosi tortini; nei primi piatti per rinvigorire il sapore e addolcirne l’acidità; nella pizzeria come farcitura per pizze gourmet o calzoni.