Descrizione

Vino spumante Brut, prodotto da vitigni della varietà Glera con sistema di allevamento Sylvoz o doppio capovolto, raccolta a mano e vinificata in bianco con pressatura soffice e fermentazione lenta per poi essere travasato e lasciato affinare per circa tre mesi sulla feccia nobile. Spumantizzato con metodo Charmat, tradizionalmente adatto per vini giovani, delicati ed aromatici. Ha un perlage fine e persistente, colore giallo trasparente e un profumo elegante, fresco e fruttato note di mela e pesca, il suo sapore piacevolmente acidulo con retrogusto asciutto lo rendono ideale come aperitivo o come base di accompagnamento per piatti a base di pesce o carni bianche. La temperatura di servizio consigliata è di 8°C per apprezzarne al massimo la freschezza.