Descrizione

Si tratta di un preparato in polvere per ottenere una crema legata di asparagi (contenuti in pezzi) da destinare per affinare ottimi potage o vellutate. Molto versatile in cucina anche grazie alla velocità di preparazione (circa 7 minuti). Permette la preparazione di una crema densa da servire accompagnata da crostini di pane ma anche ottime salse o creme destinate ad aromatizzare e arricchire ripieni, creare sughi o farcire e decorare crèpes, eventualmente legata con la salsa bianca.