Descrizione

Miele di acacia, arricchito con scaglie di tartufo nero pregiato (Tuber melanosporum Vitt.). Il gusto delicato e l’aspetto limpido del miele di acacia, sono il supporto ideale per il sapore e il profumo particolari, esclusivi e gradevoli, di questo tartufo.

Abbinamenti: su una fonduta di Parmigiano Reggiano, su un formaggio stagionato quale una caciotta oppure a decorazione di un Gorgonzola piccante adagiato sugherigli di noce; in superficie su una pizza dopo cottura (con impasto integrale, pancetta e scaglie di Parmigiano); a gocce su un risotto alla Parmigiana appena prima del servizio; per aromatizzare un ripieno (come nel classico Cjaslon, il raviolo di patate friulano); con l’uovo Pochè.